山櫻花
科名：薔薇科
別名：山櫻桃、緋寒櫻
用途：花可觀賞，核果紅熟可食用，木材則可供雕刻。
山櫻花是雙子葉植物，高3~10公尺。幹通直，樹皮老化呈片狀剝落。葉卵狀橢圓形，鋸齒緣。冬末初春開花。原生於本省中北部海拔500~2000公尺之闊葉樹林中；另外有個寫實的名字叫做「緋寒櫻」，意思是指寒冬開放的豔紅色櫻花。所有櫻花中，山櫻花的花色最為濃豔，花朵濃紅色、單瓣、吊鐘形，花冠筒中含蜜汁，果實成熟時呈豔紅色，是訪花昆蟲及鳥類的重要食物來源。山櫻花的適應性很強，從本省的平地到海拔3,000公尺的高山都可以生長得很好。除了台灣本島外，日本南部以及琉球群島都有它的蹤跡。作為觀賞花木之外，山櫻花也被廣泛的用作育成低需冷性櫻桃的親本。